Åkes hemlagade

Bergabruk
3 mars, 2016
Åsnens rökeri
3 mars, 2016
 
 
akes-bild1

TA FRAM EGNA ISTERBAND

Åkes hjälper dig att ta fram krogens unika charkprodukter. Tillsammans tar vi fram krogens unika kryddning med utsökt smak.

Varför inte börja med Isterband? Du väljer råvara, vilt, nöt eller gris! Minimi volym 25 KG

1992 startade Åke Persson eget charkuteri i Tingsryd under namnet Åkes Hemlagade. Det såldes hemmagjorda isterband, kalvsylta, kokt skinka, prinskorv och mycket mer. 2011 togs rörelsen över av Mattias Rundberg som har lång erfarenhet också som kock.

Företaget utgår med sin produktion i Tingsryd Småland. Åkes förser den Småländska marknaden med högkvalitativa charkprodukter gjort på svenskt kött med så få E-nummer som möjligt. Företaget upprätthåller en genuin känsla och stolthet för yrket och branschen.

Åkes Hemlagade erbjuder krögare och mathantverkare egna kryddade charkprodukter, lokal och närproducerad råvara kryddas efter egen smak i samverkan med Åkes. Genom att vara särskiljande med förädlat och närproducerat på menyn, kryddat med god smak och bra Storytelling, når berättelsen om restaurangens val hela vägen fram till gästen.